Partendo alle 9.30 da Cerbaia a bordo di una comoda e-bike per un'avventura tra le colline toscane e, percorrendo la ciclabile lungo il torrente Pesa, raggiungete il Castello di Poppiano, storica dimora dei Conti Guicciardini, dopo soli 10,8 km su un tracciato facile e adatto a tutti.
Alle 10.45 ti aspetta un mini tour esclusivo: visita alla cantina di maturazione per scoprire i segreti della vinificazione, poi il frantoio del castello per immergerti nella produzione dell'olio di casa. A concludere, una degustazione di 3 vini selezionati e 2 oli extravergine — tra cui il pregiato Laudemio — accompagnati dalla tradizionale fettunta.
Alle 12.00 si riparte verso Mulin dell'Albero, altri 8 km di paesaggi mozzafiato. Qui, alle 12.30, incontri Bernardo di Slow Florence per un'autentica esperienza culinaria: una lezione di pizza fatta a mano, con focaccie e bruschette con olio e pomodoro, nel cuore della campagna toscana.
Alle 15.30 il tour si conclude, pronti per rientrare a Firenze con ricordi e sapori indimenticabili.